Farinata di ceci
- alessandramengarel
- 6 nov 2020
- Tempo di lettura: 1 min
INGREDIENTI
250gr farina di ceci
600 ml acqua
1 tazzina da caffè di olio evo
sale q.b.
pepe q.b.
rosmarino q.b.
pomodori datterini ( opzionabili)
STRUMENTI
Frusta
Ciotola
Teglia da 24/26 cm
PREPARAZIONE IMPASTO
In una ciotola mettere la farina di ceci, aggiungere gradualmente l’acqua a temperatura ambiente e mescolare con la frusta.Una volta aggiunta tutta l’acqua, coprire con la pellicola l‘impasto.Far riposare 2 ore.Nel frattempo preriscaldare il forno a 220°, ungere per bene la teglia ( io ho usato quella in silicone).Riprendere l’impasto aggiungere la tazzina d’olio, il sale, il pepe e versare il composto nella teglia, guarnire con ciuffetti di rosmarino e i pomodori.Infornare e cuocere per 30/35 minuti.
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